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Sección Nutrición  
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Nutricionista

Karla Angelina Olguín Amigo.
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Nuestros Servicios

Antropometría:

 

El objetivo es determinar las modificaciones en la constitución y composición corporal, a través de medidas físicas; Evaluación del estado nutricional, Control de crecimiento y desarrollo en los niños, Valoración del efecto de las intervenciones nutricionales.
Siendo un método objetivo que permite medir la constitución y composición corporal, de forma sencilla, rápida y económica.
Los datos antropométricas son capaces de reflejar cambios en la ingesta nutricional a largo plazo
Los resultados obtenidos deben compararse con referencias a estándares nacionales e internacionales

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Dietoterapia:

La dietética es la disciplina que relaciona los alimentos con las necesidades nutricionales. La dietoterapia, por su parte, utiliza esta relación para tratar las necesidades en caso de enfermedad o trastorno relacionado con la alimentación. Las dietas terapeuticas lo son, al modificarse uno o más nutrientes en la dieta para obtener un tratamiento que puede ser curativo por si solo o bien puede ser complementario al tratamiento medicamentoso.

 

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Creación de minutas familiares:

lConfeccionar las recetas de los platos, teniendo en cuenta que habrán de servir para su producción en cocina y para su calibración dietética. Se define qué productos se van a utilizar y sus cantidades , conociendo que no son iguales las cantidades que se utilizan en la preparación para que un plato sea “sabroso”, y las que la persona ingerirá durante su consumición.

 

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Asesorías a grupos de interés sobre minutas:

Satisfacer al cliente a través de una combinación de platos que tiene en cuenta el color, el sabor y el olor que ayudarán a una mejor presentación y, por lo tanto a una mejor aceptación

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Atención Domiciliaria:

Muchos son los casos de personas mayores o enfermas, por diferentes motivos no pueden trasladarse de un lugar a otro. Por este motivo es que contamos con el servicio de atención nutricional a domicilio. En el que se arregla un día, horario y la nutricionista concurre a su domicilio a fin de evaluar al paciente y diseñarle el plan de alimentación personalizado.

 

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Evaluación del estado nutricional:

Se basa en datos anamnésticos, de examen físico y determinaciones de laboratorio. El diagnóstico nutricional resulta de la interpretación integrada de la información nutricional.

 

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Talleres de Nutrición:

 

Asesoramos a empresas, colegios o grupos de interés en diversas áreas de la nutrición, caracterizado por el trabajo grupal y teorico que permite potenciar un aprendizaje significativo en los participantes.

 

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